都会の慌ただしい生活は、自然や健康を取り戻し、何度もリラックスする方法を見つけなければ、いつかは私たちを落ち込ませてしまいます。私たちは安息日をとり、このようなダイナミックな世界に生きるために必要なエネルギーを回復する必要があります。活動的な生活から瞑想的な生活への移行です。
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そのための1つの方法は、農業観光で時間を過ごすことです。
アグリツーリズムとは、農場や牧場のツアー、フェスティバル、チーズ作り教室など、農業と観光が融合して素晴らしい教育体験を提供する場所です。農家、牧場主、ワイナリーは、自分たちの土地を観光地に変え、自分たちの仕事についてもっと教えるために一般の人々に門戸を開きます。
アルバニアの最高の農業観光
カゼルマとセレニット、シュレル（新規）
単なる農業観光リゾートではなく、ティラナ市のすぐ近くでまったく新しい体験をお楽しみいただけます。 カゼルマとセレニト ティラナのスレル地区にある、放棄された軍の病棟を観光地に改造したリゾートです。かつての軍のトンネルは、現在では酪農場やワイナリーになっており、ミニ博物館としても機能しています。一見、軍の侵攻のように見えますが、リゾートのスタッフが軍服を着ているだけです。このリゾートのもう 1 つの特徴は、庭園付きの宿泊施設と無料の専用駐車場も提供していることです。週末中、食事と新鮮な村の空気を楽しみながら過ごすのも簡単です。
ブジティナ トマデ (トマデ ゲストハウス) Shengjergj, ティラネ
ブジティナ・トマデアルビナとノヴルズ・クコ夫妻が経営するこのレストランは、首都ティラナのすぐ近くにあるシェンジェルジ村にあります。
宿の名前は、この地域の歴史的な地名に由来していますが、その正確な由来と意味については議論があります。一説によると、トマデは「広大な土地」を意味する「偉大な土地」という語句から名付けられたとのことですが、別の説では、その意味は「トマの土地」を意味する「トマ・デ」に由来し、当時の地元の支配者または領主を思い起こさせると説明しています。また、この地域には天然の水源が豊富にあるため、水源の女神の名前に由来するという説もあります。
アルビナでは、豊富な朝食を提供しており、宿泊料金に含まれています。軽めのランチとディナーは、リクエストに応じてのみ利用できます。新鮮なサラダ、スープ、またはカッテージチーズ、ズッキーニ、トマト、玉ねぎが入った自家製パイなどです。卵、チーズ、牛乳、肉、果物、野菜など、ほぼすべての材料は村産で、近くの村人から購入しています。食事の選択肢として、少し歩いてヴェッリ中心部にある地元のレストランに行くこともできます。
トマデ ゲストハウスは、絵のように美しい田園地帯にある、本当に素晴らしい場所であり、思いやりがあり、フレンドリーで、とても歓迎的なマネージャーによって運営されています。
フスタネッラ農場 – ペトレレ、ティラネ
フスタネッラファーム ティラナから 20 分のペトレレ村にあります。首都からとても近いので、おいしい伝統的なランチやディナーを楽しむには最適な場所です。このアグリツーリズムは、息を呑むようなパノラマの景色とともに、現在の場所で XNUMX 年前に始まりました。ペトレレのザラニク地区にある新しいアグリツーリズム企業として具体化されました。
フスタネッラは、3 部屋の小さなゲストハウス、農場、そして「畑から食卓へ」という原則に従って運営されているオーガニック レストランで構成されています。ホステルはまだ完成していません。2 階には 3 つの素晴らしい部屋があり、それぞれの部屋には、旅行者の希望に応じて 2 ～ 3 人が宿泊できます。農場では、主に地元の作物だけでなく、近年国内に入ってきた新しい作物も含め、さまざまな野菜を生産しています。レストランでは、地中海料理とバルカン料理を提供しています。何世紀にもわたって家庭の炉で調理されてきた伝統的なレシピを踏襲し、再解釈しています。炉では、フスタネッラが使われ、今も使われています。
Agroturizem Huqi (Huqi Agritourism) Rade、ドゥラス
アグロツーリズム 虎旗 アルバニアのラレズ湾にある農業観光農場です。湖のそばにあり、一戸建ての木造キャビンの宿泊料金は 50 泊 XNUMX ユーロ程度です。
このアグロツーリズム農場は、誰にとっても素晴らしい目的地です。レストランでは、伝統的なアルバニア料理を豊富に取り揃えています。料理には、アルバニア産のハウスワインが添えられています。主な名物は、口の中でとろけるような絶妙な調理法で作られた子羊や子ヤギです。これはスローフードの調理法の伝統です。レストランの収容人数は 250 人です。この農場は、近隣の村の人々に雇用を提供しています。木製のベンチと長いテーブルは、ここで昼食や夕食をとりたい人全員にスペースを提供します。
注文を待っている間に、子供たちが楽しく探検できる場所があります。野菜はレストランのすぐ裏で栽培されており、敷地の周囲にはブドウの木が植えられています。
コドラ エ クアイヴェ (馬の丘) ドゥラス
コドラとクアイヴェ 典型的な農場ではありませんが、馬のせいだけではなく、アグリツーリズムとの強いつながりがあります。レストランはデデイの地元村人と密接に協力しており、常連客に提供される肉、牛乳、チーズ、卵、野菜、蜂蜜、果物などのすべての原材料は彼らから入手されています。レストランの敷地内には数頭の牛がいましたが、衛生上の理由から、生き物の育成と飼育については村の農家と契約することにしました。村人は鶏、ヤギ、羊の世話もしており、必要に応じて牛乳と肉を農場に送っています。近くの厩舎にはポニーと数頭の鹿だけが住んでいて、レストランの屋外席から上からその厩舎を眺めることができます。
海岸沿いにあるほとんどのレストランとは異なり、Kodra e Kuajve は肉料理を専門とするレストランですが、魚やシーフードのオプションも提供しており、ベジタリアン向けのオプションも豊富に用意しています。ドゥラス出身の 2 人の兄弟が料理長を務めていますが、メニューはアルバニアのさまざまな地域やその他の地域の伝統的な人気料理で構成されています。豊富なメニューには、ミックススターター、パイ、自家製麺、オートミール、ブドウの葉の詰め物、コーンブレッド、チーズ詰めピーマン、牛肉、ヤギ肉、子羊肉、鶏肉、アヒル肉など、さまざまな種類の肉があります。パスタ料理、スープ、チーズ、野菜、新鮮なサラダなど、多種多様な料理があり、すべての訪問者が自分の好みに合うものを見つけることができ、食材の新鮮さと品質はすべての料理にはっきりと表れています。
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カンティーナ ドゥカ - イシェム、ドゥラス
イシェムの丘陵地帯に位置する 「DUKA」ブドウ園 森と、南から吹き付ける爽やかな風の間に位置しています。5ヘクタールのこの農学および工学的作業場は、非常に美しい景観を誇り、非日常的な観光と、とりわけドゥカ、カベルネ、メルロー、テンプラニーリョのXNUMX種類のワインを味わいたい地元および海外からの観光客が訪れることができます。
これらのワインの手入れは、有機肥料のみで育てられたブドウの木と土壌から始まり、有機農業に登録された製品でブドウの木とブドウを保護し続けます。一方、ブドウの木には、近隣の区画のザルから隔離されたタンクから水が供給されます。ブドウ園は森林に囲まれており、ほこりや煙による汚染の可能性はありません。
ブジティナ・ゼブロ – テペレネ、ニヴィツェ
ブジティナ・ジェブロ ケンドレヴィツァ山の斜面に建てられたゲストハウスでは、本物の冒険が保証されています。テペレナの町から始まる長い旅の終わりに宿がありますが、そこに着いて初めてその距離がわかります。道路はすべて曲がりくねっており、8キロメートルの砂利道（現在建設中）です。ベンチェ、レクドゥシュ、プロゴナト、グスマルの村を通ります。ゲストハウスへの道は、一連の深くドラマチックな峡谷と険しい崖が特徴の、南アルバニアで最も壮観な風景のXNUMXつを描いています。
食後に散歩をしたい方には、選択肢は無限にあります。少し登ると、草や花が生い茂る斜面や近くの森の景色が広がり、森を通る小道はニヴィチェ村へと続いています。途中で羊やヤギの群れを見ることができます。しかし、庭のベンチ（ハンモック）に座っているだけでも、このエリアの静けさと平和は、喧騒や日常生活から離れるのに最適です。携帯電話やインターネットの電波がないため、この雰囲気をより楽しむことができ、自然に集中することができます。夜になって枕に頭を置くと、木製のインテリアで温かみのある家具が置かれた部屋がぐっすりと眠れることを保証します。
Agroturizem Gjepali (ジェパリ アグリツーリズム) ジェパラジ、レジェ
農業生産者組合 は家族経営のビジネスで、絶対に見逃せない場所です。シヤク・ドゥラス、より正確には川のループ近くのジェパライ村に位置するこの農場は、若い頃に移住してキッチンシェフになり、後に彼が最も愛していた料理を楽しめる自分のレストランを持ちたいと思ったオーナーの感動的なストーリーから生まれました。建築はトスカーナとイタリア風を彷彿とさせます。外側は明らかに地中海風ですが、内側はアルバニアの最高の味がします。アルバニアのこのアグロツーリズム農場のメニューは、地元の食材を使った伝統的なアルバニア料理です。レストランでは、ブレク、自家製ミートボール、スロークック肉、デザートなど、幅広い料理と名物料理を提供しています。この場所では、パン作り、チーズ作り、ジャム作りに参加できます。
ムリジ・イ・ザナベ – フィシュテ、レジェ
妖精たちのフロストシェフのアルティン・プレンガが経営するレストランは、アルバニア北部のフィシュテ村にあります。ムリジ・イ・ザナヴェに着くと、そこは活気にあふれています。このアグリツーリズムが年間約 100,000 万人の観光客を迎えていることを考えると、驚くことではありません。
農場の生産、食品加工、レストランのあらゆる側面に携わる労働者は合計 70 名です。乳製品や肉製品、その他の製品は、近隣の 400 世帯から供給されています。訪問者は畑や作業場を見学できます。作業場はかつての村の刑務所にあり、アルティーニが 2018 年に修復して食品加工作業場に改造しました。さまざまな野菜が植えられた畑とカルメット ブドウのブドウ園に沿って数分歩くと、長方形に設計された建物群があり、花壇と数本の大きなオリーブの木がある中庭を形成しています。
農場の最も高い場所にある古い石造りの家は、かつてアルティーニの祖父が所有していたもので、2018年に家族によって修復され、ゲストハウスに生まれ変わりました。建物の荒廃した一角は、床から天井までのガラス窓に創造的に改造され、内外ともに伝統的な石と木の要素と現代的な素材の魅力的な組み合わせを生み出しています。客室は素朴で快適で、エレガントなバスルーム、対照的なガラスパネル、細部にまでこだわった装飾が施されています。
伝統と現代性、細部へのこだわり、そしてユニークな体験が組み合わさって、Mrizi i Zanave は地元の人々や海外からの観光客にとって本当に特別な場所となっています。
Hoteli i Gjuetise – Ishull Lezhe、レジェ
グーテンベルクのホテル イシュル・レジェにある、1936年に魅力的な自然景観の中に建てられた、特別な歴史的価値を持つ建物が、観光地として復活しました。元々は狩猟愛好家の観光を促進するためにイタリア人によって建てられました。
また、イタリアの元外務大臣、チャーノ伯爵の名にちなんだ建物もあり、私たちはそれを博物館に改装し、その地域の住民から収集した当時の品物や遺物を展示する予定です。これは、「Hoteli i Gjuetise」に宿泊することを選択する多くの訪問者や行楽客にとって、新たな魅力となる要素をもたらします。
リゾートはホテルとレストランの両方の機能を果たしており、地元の伝統的な食材を使った料理を提供していますが、何よりも屋外スペースが充実しており、島のレジェのラグーンの緑化、野生動物、土着植物の保護にあらゆる部分で取り組んでいます。このラグーンには、野生の鴨、バジザ、チャフカ、カラブッラクなどの他の希少種も豊富で、秋から冬にかけて多くの観光客のカメラの「獲物」になります。
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ファルマ ソティラ – コロニエ、レスコヴィク
都会の喧騒から離れたいなら、 ソティラファーム はあなたにぴったりの場所です。辺鄙さの極みとも言えるこの農場は、コロンジェ南東部の都市の喧騒から遠く離れた、ギリシャとの国境に近い標高 1000 メートルの高地にあります。ペルメットからコルチャへ旅行する人は誰でも必ずこの場所を通り、多くの人が立ち止まって足を伸ばし、コーヒーや冷たい飲み物、あるいは食事さえも楽しみます。しかし、ソティラ農場の魅力をすべて体験できるのは、ここに XNUMX 泊、あるいは XNUMX 週間滞在した人だけです。
ぐっすりと休むには、さまざまな宿泊施設があり、さまざまな料金と快適さのレベルからニーズに合わせてお選びいただけます。キャンピングカー 30 台まで収容可能な大きなキャンプ場があり、自家用車で旅行する外国人観光客に人気です。近くには、キャンプ場と同じバスルームを共有する、小さくてシンプルな木造キャビンが数軒あります。農場の入り口近くには、XNUMX 部屋ずつの小さな木造ロッジが XNUMX 軒あり、シングルまたはダブル ベッド、専用バスルーム、トニーの手作り家具が備わっています。
結論として、この農場の素晴らしい雰囲気、新鮮な山の空気、おいしい食事、寛大で献身的なホスト、そしてさまざまなアクティビティにより、訪問者は再びこの農場に滞在するために戻ってきます。
ログ・イ・ハルシェブ -テス、シュコデル
ログ・イ・ハーシャヴ アルバニア北部を旅行する際には、最高の宿泊場所の 1 つです。美しいテス村にあります。アルバニア アルプスのハイキングに最適な場所です。古くからある宿泊施設で、家族経営で、あらゆる面倒を見てくれます。
無料Wi-Fi、レストラン、バー、庭園を提供しています。ファームステイではコンチネンタルブレックファーストを毎日用意しています。レンタカーサービスも利用できます。 ハルシャベのログ宿泊施設からテス国立公園まで1.8km、最寄りのティヴァト空港まで167kmです。 ハルシャベのログ有料の空港シャトルサービスも提供しています。
アグロトゥリゼム ネナ ダシュリ - ペシュコピ
豊かな農業の伝統は周辺の村々で今も生き続けています。その好例が アグロツーリズム ネナ ダシュリは、ペシュコピアという小さな町のすぐ外に位置し、この地域全体のランドマークとなっています。レストランのメニューには、カツレツ、ラム、ローストビーフ、ステーキ、レバーから自家製のパンやパイまで、さまざまな製品が揃っていますが、この店の名物は、当然のことながら肉料理です。チキンと麺。すべてを試すには、ウェイターが提案するさまざまな製品が入ったメニュー外のウェルカムプレートも素晴らしい選択です。暖炉のそばの伝統的なオスマンスタイルのマホガニー、楽器、子供用の木製のゆりかご、陶器、キッチン用品など、あらゆる種類の民族学的アイテムで飾られた居心地の良い雰囲気のレストランで、大きな木製の窓から周囲の山々の景色を眺めながら、ここでの食事はどれも忘れられない印象を残すことでしょう。
レストランの上の階にあるホテルの廊下と客室（2 階）は、モダンと伝統の心地よいバランスを感じさせます。木の床は、この地域の民家の一般的な床からインスピレーションを得ており、カラフルなラグとクッションが廊下に居心地の良い雰囲気を与えています。8 つのシンプルな客室には、木製の家具、快適なベッド、美しい装飾が施されています。家族のために麺を作ることの重要性と、1 階の作業場から家中に広がる生地の甘い香りのために、建物の入り口の上にある木製の看板にはホテルの名前「Bujtina e Jufkave」が書かれています。
カンティーナ アルベリ – レシェン
伝統の価値 アルベリ ワイナリー これは、カチョリ家が個人や地元のニーズに合わせて少量のワインを生産することから始まり、アルバニアで最も人気のあるワイナリーの 1 つになるまでの歩みを振り返ると明らかです。今日、彼らのワイナリーは多くの国際的な賞を受賞しており、若いリゲルス カチョリが率いる家族は、訪問者の体験を向上させるために他のビジネス分野にも取り組んでいます。
生産工程についてさらに詳しく知るため、またワインやその他のさまざまなアルコール飲料を味わうために、訪問者はアーチ型のレンガ天井のワインセラーでワインの試飲に参加できます。アルベールのワインを味わい楽しむことは、政治家や役人、有名人、そしておそらく最も有名なのは、2014年にアルバニアを訪問し、カンティーナ アルベーリのワインを贈られたフランシスコ教皇など、多くの著名人の足跡をたどることです。
ソフラ コロンジャレ – コロンジャ
ソフラ・コロンジャレ コルチェ近郊のコロンジェにあります。2011年から農業観光市場で営業しており、7つのファミリールームと屋内と屋外のエリアにある35のテーブルを備えています。キッチンには、肉や乳製品など、グラモジ山の伝統的な畜産物が揃っています。ソフラ コロンジェでは、キャンパー15人あたりXNUMXのピッチでキャンプが可能です。郵便局は現代的な設備が整っています。観光客は、ハイキング用に作られたXNUMXつの新しいトレイルも利用できます。
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