מסעדת The Change – פוגרדץ

נאמן לשמו, מסעדת The Change הגדירה מחדש את סגנון הקולינריה בפוגרדץ. הממוקמת לאורך שדרת האגם עם נופים מרהיבים של אגם אוכריד, בר-מסעדה עכשווי זה משלב מאכלים ים תיכוניים ואלבניים בדרכים שהעיר מעולם לא ראתה לפני שהגיעה, כמו סושי וסביצ'ה שרימפס לצד בשרים מיושנים, סטייק טומהוק ופסטה בעבודת יד. בלב הכל עומד השף אפוסטולוס טופאלי, ששורשיו הקולינריים היווניים ויצירתיותו מבדילים את המקום: הזמינו סטייק מיוחד או דג שלם והוא לעתים קרובות יסיים אותו ליד השולחן, מה שהופך את ארוחת הערב לחוויה. אפילו הקוראן האהוב של האזור, הפורל שנמצא רק באגם אוכריד, מקבל כאן גרסה מחודשת, מוגש כטרטר, קרפצ'יו, צלוי על הגריל או אפוי בתנור.

האווירה תואמת את התפריט: מסוגנן ומודרני אך מסביר פנים, עם מקומות ישיבה חיצוניים שתופסים את ערבי האגם הקרירים של פוגרדץ, רשימת קוקטיילים מורכבת היטב, וצוות שנע בנוחות בין אלבנית, יוונית ואנגלית. המסעדות The Change, המדורגות באופן עקבי בין המסעדות המובילות בפוגרדץ, מושכות אליה את כולם, החל ממקומיים החוגגים אירועים מיוחדים ועד מטיילים מטירנה הנוסעים רק לארוחת ערב. בין אם אתם עוצרים בטיול דרכים באגם אוכריד או מתמקמים לסוף שבוע על גדת האגם, זוהי ההזמנה המושלמת. מצאו את The Change ועוד מהמסעדות הטובות ביותר בפוגרדץ ב-Albania360.