Gjirokaster, connue sous le nom de « ville de pierre », charme les visiteurs avec ses rues pavées, son architecture historique de l'époque ottomane et ses vues imprenables sur la vallée du Drino.
Mais passons à la vraie question : où manger quand votre estomac commence à gargouiller plus fort que les anciens canons du château ? Des festins traditionnels à s'en lécher les doigts aux délices culinaires modernes, voici notre liste des 12 meilleurs plats. Et oui, vous pourrez nous remercier plus tard.
1. Taverne traditionnelle Kardhashi
Vous cherchez un repas qui vous fera sentir comme un câlin chaleureux de la part d'une grand-mère de Gjirokastrian ? Cet endroit chaleureux sert des plats albanais authentiques comme le qifqi (ces délicieuses boulettes de riz) et de l'agneau si tendre qu'il tombe pratiquement de l'os. Attention : vos papilles gustatives risquent de ne jamais se remettre de ce bonheur.
2. Les Tonneaux (Te Fucite)
Qui a besoin de chaises ordinaires quand on peut dîner entouré de tonneaux ? Cet endroit original sert des plats traditionnels et contemporains, mais le véritable atout est leur rakia maison. Prenez une gorgée (ou deux) et soudain, vos compétences en karaoké s'amélioreront
3. Restaurant traditionnel Urat
Près des ponts ottomans emblématiques, cet endroit est spécialisé dans l'agneau mijoté et les poivrons farcis qui vous feront oublier votre régime (sans que personne ne vous juge). Conseil de pro : portez un pantalon extensible.
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4. Restaurant traditionnel Odaja
Si la cuisine réconfortante avait sa place, ce serait ici. Du byrek feuilleté au veau au four, le menu d'Odaja est comme une lettre d'amour à votre ventre. En prime : l'ambiance chaleureuse et accueillante pourrait vous donner envie de rester des heures.
5. Te Kubé
Ce restaurant moderne prouve qu'on ne peut pas avoir trop de bonnes choses. Avec son menu d'inspiration méditerranéenne, vous serez tiraillé entre les fruits de mer, les options végétariennes et les desserts. Alors, commandez tout et appelez cela une recherche.
6. Restaurant Kujtimi
Voilà ce qu'il en est : des portions généreuses, des prix raisonnables et du tava e kosit (agneau cuit au yaourt) si bon qu'il pourrait vous faire pleurer de joie. Les locaux l'adorent, et vous l'adorerez aussi.
7. Restaurant GJOCA
Des plateaux de fromages ? Oui. Du pain frais ? Vérifiez à deux reprises. Cet endroit est un sanctuaire des traditions culinaires de Gjirokaster. Préparez-vous simplement à sortir, vous en mangerez autant.
8. Taverne Kuka
Le ragoût de sanglier et la truite grillée de la Taverna Kuka sont légendaires. Ajoutez à cela le charme rustique et vous obtenez une expérience culinaire digne d'Instagram (ou du moins d'un selfie très suffisant).
9. Restaurant d'enregistrement
Vous avez envie de vous sentir comme un gourmet moderne dans une ville ancienne ? Le décor chic et les touches créatives de la cuisine albanaise du Check-In vous combleront. Attention : vous risquez de repartir avec l'estomac plein et l'inspiration en matière de design.
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10. Restaurant Mapo
Des vues panoramiques et des steaks parfaitement cuits ? Oui, s'il vous plaît. Que vous soyez ici pour les pâtes ou pour admirer le coucher de soleil, Mapo est l'endroit où votre gourmet intérieur peut s'exprimer.
11. Bar Restaurant Rrapi
Dînez à l'ombre d'un immense rrapi (platane) tout en savourant une soupe de haricots et un agneau grillé si bon que vous vous demanderez pourquoi les gens mangent autre chose. Bonus : c'est l'endroit idéal pour une sieste après le repas.
12. Restaurant Sedat Ismailati
Ce petit bijou familial vous fera sentir comme à la maison, si vous y serviez des spécialités de saison et des desserts comme le baklava qui feraient chanter les anges. Sérieusement, ne faites pas l'impasse sur le dessert.
La scène culinaire de Gjirokaster est une chasse au trésor ultime, mais sans la carte. Que vous soyez ici pour des saveurs traditionnelles ou des plats modernes, ces 12 endroits raviront votre estomac et votre fil Instagram encore plus. N'oubliez pas d'accompagner votre repas d'un verre de vin local ou d'un shot de rakia (ou des deux, sans jugement). Santé pour votre visite gastronomique de Gjirokaster !